|
Обязанности
- приготовление горячих и холодных блюд в соответствии с технологическими картами (супы‚ мясо‚ рыба‚ птица‚ закуски‚ гарниры - полный цикл приготовления);
- контроль качества используемых продуктов;
- соблюдение санитарных правил и требований СЭС‚ стандартов личной гигиены;
- поддержание рабочего места в аккуратном и чистом состоянии;
- соблюдение сроков годности и условий хранения продукции.
Требования
- отличное знание русской и европейской кухонь;
- строгое соблюдение стандартов и рецептура приготовления блюд;
- знание стандартов качества и хранения пищевых продуктов‚ сырья и полуфабрикатов санитарно-эпидемиологических требований‚ предъявляемых к организациям общественного питания;
- знание технологического оборудования.
Условия работы
- работа в живописном месте Ленинградской области (п. Коробицыно);
- бесплатное размещение в служебной гостинице в рабочие смены;
- высокий уровень з/п;
- стабильные выплаты без задержек;
- возможность карьерного роста;
- бесплатные вкусные обеды для персонала;
- бесплатная удобная униформа.
|
