по договоренности

Обязанности

Административно-хозяйственное управление подразделением. Организация работы персонала на всех участках - бар‚ линия раздачи‚ производство (совместно с шеф-поваром)‚ контроль работы персонала. Составление графиков и табелей учёта рабочего времени персонала подразделения. Своевременное формирование заказов готовой продукции‚ ТМЦ‚ расходных материалов. Контроль раздачи и ассортиментного перечня‚ своевременной подачи блюд. Коммуникации с гостями‚ разрешение спорных‚ либо конфликтных ситуаций. Кассовая дисциплина: открытие/закрытие смены‚ инкассация‚ ведение кассовой документации. Формирование и предоставление отчётности.

Требования

  Опыт работы Управляющим/Менеджером подразделения в сфере общественного питания от 2-х лет Опыт открытия новых проектов. Опыт работы в сетевых проектах (корпоративное питание‚ столовые) приветствуется Опыт работы с линией раздачи. Наличие медицинской книжки. Опытный пользователь ПК‚ знание программ R-Keeper. iiko; Умение работать в режиме многозадачности. Креативность‚ выраженные лидерские качества‚ аналитические‚ организационные и управленческие навыки.

Условия работы

   Работа в крупной компании. (В. О.) Оформление по ТК РФ Карьерный рост. Полный рабочий день на территории работодателя