|
Обязанности
- приготовление блюд европейской кухни согласно технологическим картам и установленным стандартам;
- контроль за движением продуктов на кухне;
- осуществление персонального контроля качества сырья и соблюдения технологии приготовления и подачи блюд;
- обеспечение безопасности продуктов питания при отпуске готовых блюд;
- соблюдение правил и норм охраны труда, техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены.
Требования
- профильное образование;
- опыт работы в должности повара от 1 года, опыт работы в ресторане
- умение работать с раскладкой продуктов, технологическими картами;
- отличное знание русской и европейской кухонь;
- твердое знание HACCP(ХАССП)
- знание технологического оборудования.
Условия работы
- официальное трудоустройство;
- график на выбор
- социальный пакет;
- перспективы профессионального роста и развития;
- работа по международным стандартам;
- профессиональный, дружный коллектив;
- все прочие условия работы обсуждаются во время собеседования.
|
