|
Обязанности
- Контроль выпуска продукции и деятельности производственного цеха;
- Контроль качества сырья и готовой продукции;
- Контроль соблюдения технологии приготовления молочных изделий;
- Разработка новых рецептур и запуск новых видов продукции;
- Обучение сотрудников;
- Помощь в проведении технического и хозяйственного контроля;
- Составление технологических карт на изделия и ведение технологической документации;
- Расчет пищевой и энергетической ценности на продукцию.
Требования
- Высшее образование в области производства продуктов питания;
- Опыт работы технологом в области производства молочной продукции и сыров не менее 5 лет;
- Знание действующей системы государственной аттестации и сертификации продукции;
- Знание технологии производства и контроля качества продукции;
- Знание нормативных материалов, касающихся пищевого производства;
- Знание технологии производства твердых, выдержанных сыров.
Условия работы
- Заработная плата – по результатам собеседования;
- Место работы – Грязовец (Вологодская обл.);
- Полный социальный пакет;
- Оформление по ТК РФ;
- Компенсация аренды жилья.
|
