|
Обязанности
- Организация и Контроль работы кухни‚ сохранности и исправности инвентаря и оборудования
- приготовление блюд совместно с поварами при необходимости
- контроль за соблюдением стандартов приготовления и подачи блюд
- набор‚обучение‚ контроль‚ руководство персоналом кухни
- контроль соблюдения санитарных норм
- контроль учета рабочего времени‚составления расписания
- инвентаризации
- контроль заказа продуктов
Требования
- опыт работы су-шефом от 2-х лет
- знание европейской кухни
- лидерские качества
- организаторские способности
- лояльность
- стрессоустойчивость
- умение работать в режиме многозадачности
- умение создавать команду
Условия работы
- график работы 5/2 по 10 часов (суббота и воскресенье плавающие выходные)
- Стабильная и своевременная з/п 45 000 руб.
- Работа под руководством шеф-повара
- оформление по ТК РФ
- оплачиваемый больничный лист‚ отпуск
- соблюдение ТК РФ
Место работы:
- Москва, м. Октябрьская (КЛ), м. Октябрьская (КРЛ); Крымская наб. д.1/2
|
